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Cómo hacer dulces y salados de San Valentín toffee

Cómo hacer dulces y salados de San Valentín toffee

Introducción

Si usted está en amor, en como, o tratando de escapar de la zona de amigo, su objeto de afecto estará en el temor de tus habilidades culinarias cuando se presentó con este caramelo increíble. El combo de chispitas de dulce, salados y coloridos lo hace tratar el regalo perfecto de San Valentín. Todo lo que necesitas hacer es seguir estos sencillos pasos...

Lo que necesitará

En primer lugar, la acción para arriba en los ingredientes necesarios: granulada (2 tazas/475 gramos) de azúcar, mantequilla salada (4 palos), sal marina u otro topping favorito como chocolate chips (3 tazas/700 gramos), blanco de nueces picadas (3 cucharadas), chocolate (1/4 taza/60 gramos) y un conjunto manojo de chispitas de la fiesta de San Valentín. Para herramientas, necesitarás un molde de 10 x 16 pulgadas (25 por 40 cm) con 1/2 pulgada (1 a 1.5 cm), una olla antiadherente, un termómetro y una cuchara de madera.

Fase de fusión

Fuego bajo, derretir los cuatro palillos de la mantequilla en una olla antiadherente. Como se derrite la mantequilla, asegúrese de revolver con una cuchara de madera.

Fase de fusión

Con un termómetro de caramelo colocado en el lado de la olla, agregar azúcar a la mantequilla derretida. El azúcar no se disolverá completamente, debe tener una consistencia de "lodo". Añadir una pizca de sal y agitar con cuchara de madera.

Fase de fusión

Aumentar el calor a medio, llevar la mezcla a ebullición. Una vez hirviendo, subir el calor alto y revolver constantemente hasta que el termómetro alcanza hasta 300 grados c. (148), a 15 minutos.

Verter caramelo

Línea tu molde con papel de estaño o pergamino y engrasar ligeramente con mantequilla o con spray de cocina. Con cuidado verter la mezcla en papel de aluminio y extender uniformemente con la cuchara, lo que permite que se enfríe durante 30 minutos.

Derretir chocolate

Usando un recipiente para microondas, derrite el chocolate durante un par de minutos. (Asegúrese de mantener un ojo en él). Extender el chocolate sobre el caramelo, es aceptable si el caramelo está todavía caliente.

Agregar sal de mar

Dentro de 30 minutos de separarse el chocolate, espolvorear la sal en la capa superior. ¿No eres fan de sal? Simplemente deja hacia fuera en conjunto, o sustituir con otro topping favorito tales como las nueces picadas.

Chorrito de chocolate blanco

En un recipiente de vidrio, usar un microondas para calentar 1/4 taza de chocolate blanco. Vierta en la esquina de bolsa y recorte de tubería. Tenga cuidado de que la bolsa será cálida. Salpicar el chocolate blanco a través de caramelo en un movimiento de zig-zag.

Agregar chispitas de San Valentín

Dale el caramelo toque de un San Valentín con sprinkles de corazón Rosa, rojo y blanco. Usted puede encontrar una variedad de tamaños en arte y pastel de tiendas durante la temporada de San Valentín! Este es un gran paso para dejar a los cabritos de la echada!

Toffee de embalaje

Servir este sabroso caramelo en trazadores de líneas del lindo cupcake o bolsas de celofán atadas con cinta roja o rosa. Visita la tienda de artesanía para un montón de ideas de empaque adicional de San Valentín. Este caramelo hace el regalo perfecto para tus seres queridos!