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La diferencia en el puré de manzana y compota de manzana

La diferencia en el puré de manzana y compota de manzana


Compota de manzana y puré de manzana son condimentos de manzanas cocidas, fácilmente disponibles en tiendas y fáciles de hacer en casa. Se utilizan como alimentos para bebés, platos y en la cocción como un sustituto de grasa. Variar en dulzor y pueden contener especias, más con frecuencia canela. Hay una diferencia sutil entre los dos, pero los términos sobre todo pueden ser utilizados indistintamente.

Puré de manzana

La diferencia en el puré de manzana y compota de manzana


Puré de manzana se hace de manzanas para picar y perforación, vapor, horneado o de lo contrario cocinarlas hasta que estén suaves, luego licuar en un procesador de alimentos. El resultado es un puré liso, incluso textura. Para mayor suavidad, algunas recetas sugieren retirar las pieles de las manzanas antes de licuarlos. Puré de manzana también es posible por cocinar las manzanas en una sartén con un poco de agua, revolviendo, hasta que cocine a fuego lento hacia abajo en un puré suave. También pueden agregar azúcar y canela para dulzura extra.

Compota de manzana

Puré de manzana es una forma de compota de manzana. Aunque siempre es suave puré de manzana, compota de manzana puede ser uniformemente mezcladas o trozos. Se hace de la misma manera como puré de manzana, utilizando diferentes técnicas de acabado dependiendo del grosor deseado y suavidad. Para el puré más fino, se agrega agua durante la cocción; para fornido compota de manzana, las manzanas son cubos antes de cocinar y luego cocinadas hasta que estén suaves pero no blandos. Rangos de compota de manzana de dulce a agrio, dependiendo del tipo de manzanas utilizados y la cantidad de azúcar añadido.

Alimentos para bebés

Compota de manzana es utilizado como alimento de bebé porque es nutritivo y fácil de digerir. Puré de manzana para bebés se hace en forma de puré, mezclado para que máxima suavidad limitar el riesgo del bebé de la asfixia. También se hace sin necesidad de utilizar las pieles de manzana, porque forman parte de la fruta más probabilidad de estar contaminados y sin agregar azúcar ni especias. Los bebés pueden comenzar comer puré de manzana cuando son cuatro a seis meses de edad.

De la hornada

En la cocción, puré de manzana puede utilizarse para reemplazar los aceites y la mantequilla derretida, creando más saludables muffins, pasteles y galletas. Una cucharada de puré de manzana sustituye 1 cucharada de grasa líquida. Puré de manzana funciona mejor para esto que el fornido compota de manzana, un puré suave cambia la textura de los productos horneados menos una salsa desigual. Recetas hechas con puré de manzana en lugar de grasa pueden tardar más para hornear y la dulzura natural de los medios de manzanas que algunos panaderos puede usar menos azúcar.