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Cómo construir un ahumador de carne con un tanque de propano

Cómo construir un ahumador de carne con un tanque de propano


Es simplemente innegable el exquisito sabor que ahumada alimentos proporcionar a cualquier plato. Es simplemente la combinación más simple entre una agradable explosión de sabor y pérdida de grasa. Sin embargo, este placer gastronómico es a menudo muy lejos de alcanzar debido al alto coste de un fumador convencional. De todos modos, puede ser un fumador propano caseros útiles como bien como uno profesional. Aquí es cómo puede un dispositivo usted mismo.

Instrucciones

•  elegir el tanque de propano. No es la primera de ellas a primera vista. Debe ser uno a uno que todavía está en forma. Un tanque oxidado no ayuda para el proceso de construcción, porque en el momento de la soldadura que probablemente se romperá y todo sería en vano.

•  limpiar el tanque de propano. Esto debe estar en perfectas condiciones sanitarias, debido a su uso anterior como un contenedor de gas. Agua caliente con algún jabón líquido hará el trabajo.

•  usando el soplete, haga dos agujeros grandes en el tanque de propano grande. Deben ser aproximadamente 2 pies horizontalmente y 1 pie de alto. Esto es una parte delicada, porque dejando una rama del espacio entre estos dos agujeros en el tanque es esencial para los propósitos de sabor y también es vital para mantener las dos piezas recién quitadas, porque éstas se utilizará como una especie de puerta para el fumador. La rama debe ser aproximadamente 3 pulgadas de ancho.

•  soldadura la rejilla de parrilla para el tanque grande. Éste debe colocarse dentro de sólo aproximadamente una pulgada por debajo del anterior.

•  hacer un último agujero del mismo tamaño en la parte posterior del tanque grande. Este agujero se utilizará para dejar el calor entrar en el tanque grande del pequeño. Las medidas son las mismas (2 pies de ancho, 1 pie de alto).

•  hacer dos agujeros en el tanque de propano pequeño (2 pies de ancho y 1 pie de alto). En esta parte del proceso de construcción, es fundamental también mantener la pieza removida del tanque. Las medidas deben ser exactas como los previamente hechos en la grande.

•  soldadura de los accesorios que quitó del tanque para esta otra vez. Esto tal vez no tiene ningún sentido pero realmente no. Lo que está a punto de hacerse es soldadura sólo un lado de las piezas desmontadas en el tanque en orden para que funcione como una pequeña puerta de horno. Esto debe hacerse en cada agujero hecho, excepto en uno de los agujeros en el tanque pequeño.

Soldadura de •  el tanque pequeño a uno grande. Hay dos agujeros en el pequeño, ambos con las mismas medidas, así que no importa que uno está soldado a la parte posterior de la grande. Dos los frente al grande se realizan para el alimento, y el agujero restante en poco uno (el uno que no es soldado todavía), es para leña.

•  con el soplete, hacer un pequeño agujero oval frente al tanque de propano grande. Esta pequeña apertura servirá para el termómetro. Las medidas del agujero deben coincidir con la anchura del termómetro.