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Tipos de vino en orden alfabético

Tipos de vino en orden alfabético

Tipos de vino en orden alfabético

¿Cuántos tipos de vinos existen? Cuando los estantes en las tiendas tienen cientos de vinos, es confuso. Vino se puede hacer de muchos diversos ingredientes base de varias bayas a León, pero cuando la mayoría de la gente piensa de vino que piensan de las uvas. Esto reduce el número de tipos a cinco. Luego, dentro de estos cinco tipos hay muchas variedades basadas en las especies de uva utilizado o la forma en que se maneja durante el proceso.

Postre y vinos fortificados

Estos vinos aparecen juntos como un tipo debido a su dulzura y pesados, lleno de sabores. Ambos se sirven después de una comida con un postre o como postre. Vinos de postre está elaborados con uvas que han permitido ir más allá de máxima madurez. Establecerá una putrefacción hongo denominada Botrytis (podredumbre Noble), causando las uvas pierden humedad y comienzan a marchitarse. Cuando se cosechan en esta etapa, el jugo que producen es más concentrado y tiene más azúcar. Los vinos fortificados tienen un alcohol destilado, como brandy, agregado a ellos para detener el proceso de fermentación antes de lo habitual. Esto también resulta en un mayor contenido de azúcar, así como un mayor contenido de alcohol de la adición de los espíritus. Vinos de postre incluyen cualquier vino etiquetado "vendimia tardía," vinos de licor, Madeira y moscatel. Vinos fortificados son Puerto, Jerez, Tokay y vermut.

Vinos tintos

Vino tinto deriva su color pasando por el proceso de fermentación con los hollejos en la uva. Es de la piel, semillas y tallos que el vino reciba también tanino. Extracción de tanino depende que nuestro proceso de elaboración se utiliza, así como si se utilizan barricas nuevas o viejas para la crianza. Taninos son responsables de dos aspectos del carácter de un vino tinto: su amargor y, más importante aún, su astringencia. Estas son sensaciones catadores a veces confunden. Amargo es uno de los cinco gustos básicos, mientras que la astringencia tiene más que ver con cómo el vino se siente en la boca. Cabernet sauvignon, merlot, pinot noir y zinfandel son vinos tintos comunes.

Vinos rosados

Rosados vinos a menudo se cree que son una mezcla o diluirse o el color de un vino tinto añadiendo un vino blanco. Este no es el caso. A rosado se hace limitando la cantidad de tiempo que los hollejos se les permite estar en contacto con el jugo, ya que el color está en las pieles. Esto significa que un ojo cuidadoso debe conservarse en los depósitos para que el jugo puede ser drenado cuando se alcanza el color deseado. Algunos bien conocidos rosados son vinos Sangiovese, Nebbiolo y Grenoche.

Vino espumoso

Los estallidos familiar de un corcho del vino es parte de servir champagne, el más conocido de los vinos espumosos. Originalmente más difícil hacer que el vino tranquilo (no espumoso) y por lo tanto a menudo más caros, durante mucho tiempo han asociado con las celebraciones. Mejora de la tecnología ha hecho vinos espumosos asequible. La carbonatación del vino ocurre en la botella, no en barricas. Es provocada por añadir azúcar y una levadura especial al vino que se embotella. Champagne se puede producir en otros lugares, pero por respeto, solamente el vino producido en Champagne, Francia debe llevar el nombre "champán." Todos los demás deben ser referidos a como vinos espumosos. Sólo se permite champagne francés en tres variedades: chardonnay, pinot meunier y pinot noir.

Vino blanco

Vino blanco no sólo se hace de uvas blancas. Francés champagne, quizás el más famoso vino blanco, en realidad está hecho de uvas negras. Todas las uvas son del mismo color en el interior, razón por la cual se necesita mantener el jugo en contacto con la piel para que sea rojo o rosado. A menos que se utilizan uvas blancas, gran debe tener cuidado para mantener el jugo de los hollejos para producir un vino blanco. También, porque el jugo no es permitido en remojo con la piel color roja o negra, tendrá un tacto más ligero en la boca y menos amargo sabor porque es mucho más bajo en taninos. Los principales vinos blancos son chardonnay, Gewürztraminer, pinot grigio/pinot Gris, Riesling y sauvignon blanc.