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Cómo identificar marcas de utensilios de cocina de hierro fundido

Cómo identificar marcas de utensilios de cocina de hierro fundido

Cómo identificar marcas de utensilios de cocina de hierro fundido

Coleccionistas serios saben que muchas personas tienen ollas de hierro fundido antiguo heredados de una pariente sentada en la parte posterior del gabinete a la espera de ser traído hacia fuera en una venta de yarda. Buenos cocineros saben que muchas de esas mismas personas gastan mucho dinero tratando de encontrar moldes que trabajan así como ésos en la parte posterior de su armario. Identificación de antiguas ollas de hierro fundido requiere tiempo y esfuerzo. Aquí es cómo comenzar a decidir qué utensilios de cocina para mantener (y uso) y que poner en la venta del revoltijo.

Buscar nombre y ubicación del fabricante. Griswold y Wagner son las dos marcas más buscadas de utensilios antiguos de hierro fundido, pero muchas más empresas a su cookware del hierro fundido, demasiado. Fanner, Crusoe, Puritan, Colón y otros fabricantes producen utensilios de hierro fundido en las sombras de los molinos de acero de los valles de Monongahela y Río de Ohio en Pennsylvania y Ohio oriental desde mediados del siglo XIX hasta el siglo XX. Otros fabricantes tempranos generalmente fueron repartidos por todo el medio oeste cerca de los recursos naturales que creada de hierro fundido. Piezas de Griswold también pueden tener su localización de la fábrica, "Erie Pensilvania" en la parte inferior de la cacerola. Wagner se encuentra en Sidney, Ohio. Anticuarios pueden ser capaces de proporcionar información sobre otras marcas.

Buscar datos de patentes. Muchos fabricantes patentado utensilios o novedad diseños para mostrar cómo moderna sus piezas fueron. Griswold Manufacturing Company fue fundada en 1865 y fue comprado por Wagner Ware en 1957. La cerámica hueca Wagner comenzó en 1881 y se convirtió en la empresa Wagner en 1891. Se convierten en Griswold y Wagner en 1957 y en 1996 asumió el nombre que es sellado en la mayoría de sus utensilios de cocina, "Wagner Ware." Las fechas de cualquier patentes deben caer dentro de la gama de la identidad corporativa del fabricante. Algunas piezas pueden tener un número de patente de Estados Unidos en lugar de una fecha. El número será precedido por las palabras "Nosotros patente".

Busque marcas de tamaño. Los fabricantes a menudo marcan piezas con números que corresponden a la medida. Esto ayuda a emparejar sartenes a tops y partes del multipiece artículos como planchas de perro galleta, oblea y maíz. La marca no puede corresponder siempre a la medida real de la pieza. Por ejemplo, la sartén con tapa en la foto está marcada "8" pero es realmente de 10 pulgadas a través.

Encontrar cualquier número de acciones. El Cenicero de cerámica Wagner en la foto tiene un número común de "1050" con una letra "c" por debajo de ella. Estas cifras pueden referirse a un número de catálogo. Catálogos de reimpresión son de culinario americano, compañía del sucesor a Griswold y Wagner Ware, que puede ser usado para identificar piezas. Página Web de David Smith, www.panman.com, lleva reimpresiones para nacimientos Griswold, Wagner y Wapak.

Tenga en cuenta cualquier otros números o marcas, incluyendo nombres de piezas como "Horno holandés", "sartén chef" o en otras descripciones. El molde de pan de maíz en la foto tiene sólo una marca "7S" en la espalda, posiblemente denota que es una placa muffin de siete. Estos números son a menudo únicos a los fabricantes (incluso las compañía Griswold produjo "unmarked" piezas) y quedaron impresionados en piezas promocionales o de segunda calidad. Con toda probabilidad, sólo un coleccionista o un experto puede descodificarlas.

Cosas que necesitará

utensilios de cocina de hierro fundido reimpresiones, catálogos o antiguos guías